|
|
Stamppot Rauwe Andijvie Speciaal
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 struik andijvie in dunne ringetjes, 50 gr cashewnoten grof gehakt, 100 gr spekblokjes uitgebakken , 150 gr blokjes kaas.
Melk en boter, zout, peper.
600 gr aardappels in blokjes.
Voor de kaas neem ik allerlei soorten, belegen kaas, brie, roomkaas, kruidenkaas.
Gewoon wat ik in huis heb. Hetzelfde geld voor de noten: walnoten, macadamie of pijnboompitten.
Voorbereiding:
Kook de aardappels gaar in 25 minuten. Doe eens een bouillonblokje erbij maar vergeet ook het zout niet.
Giet ze af en stamp ze.
Maak smeuig met warme melk en boter.
Bereidingswijze:
Roer dan de andijvie, spekblokjes, cashewnoten en de blokjes kaas erdoor.
Zet het nog even op het vuur of in de magnetron zodat alles goed warm is.
|
|
|